Τα υψηλής ωρολογοποιίας ρολόγια Edox είναι ελβετικής κατασκευής και παράγονται αδιάκοπα από το 1884. Η εταιρεία μέσω των καινοτομιών της έχει οδηγήσει πολλές φορές ολόκληρη τη βιομηχανία ωρολογοποιίας σε νέες τεχνικές. Παράδειγμα αποτελεί η κατασκευή διπλού περιβλήματος (gasket) για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στο νερό, τεχνική που έχει υιοθετηθεί από τις μεγαλύτερες ελβετικές εταιρείες μέχρι σήμερα. Παράλληλα ακόμη κατέχει τον τίτλο για παγκόσμιο ρεκόρ για το μοντέλο “Les Bémonts Ultra Slim”, το πιο λεπτό ημερολογιακό ρολόι.